Un hamburger végétarien… qui ressemble tellement au vrai“ !

Quand j’ai vu la photo, j’ai cru que c’était un “vrai” burger… et sachant que l’ami qui  me le partageait est végétarien, j’ai été bien surprise !

Ma curiosité m’a poussée à regarder et … à admirer, une fois de plus, l’inventivité des végétariens pour mettre au point des recettes qui ressemblent à s’y méprendre à leur pendant avec viande !

Franchement, quand on ne se contente pas de penser que végétarien, c’est un plat de viande et légumes mais sans la viande, on entre dans une cuisine qui peut s’avérer très gastronomique et subtile… que j’adore même si je sais aussi manger de la viande.

Seul inconvénient, comme souvent dans la cuisine végétarienne, le temps de préparation est très long, et s’il faut ajouter la cuisson des pâtes, ça fait quand même cinquante bonnes minutes au total ! Pour des hamburgers, ça fait long… interminable pour les gourmands et les affamés !

Bon appétit !

INSTRUCTIONS VIDEO

 

INGREDIENTS

4 cups (950 ml) de pennes au blé complet, cuits
1 petite boîte de haricots noirs
1 cuiller à soupe de poudre de chili
1/4 cup (60 ml) de tomates séchées
1/3 cup (80 ml) de sauce barbecue
4 cuillers à soupe d’huile d’olive
1 oignon
3 gousses d’ail
sel
tranches de pain de mie
sauce barbecue
rondelles de tomate
feuilles de laitue
avocat écrasé en purée

CUISSON

Au four à 180°C pendant 40 minutes

Vous allez sans doute aimer  Pas de pâte à pizza ? ... Remplacez-la par une boule de pain !

Be the first to comment

Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.


*