Tagliatelles de concombre au saumon fumé… fraîcheur et santé !

Je suis tombée – sans me faire mal – sur cette jolie recettes pleine de fraîcheur.

Elle se cuisine en deux coups de cuiller à pot – ou d’éplucheur à légumes, devrais-je dire… de mandoline pour les experts 😉

Le printemps arrive, c’est le moment de faire provision de délicieuses recettes à déguster sous un parasol, au soleil. Il tape dur… on est content d’avoir de la fraîcheur dans l’assiette.
Ici, c’est gagnant à tous les coups. Surtout qu’on n’a pas forcément envie de cuisiner du chaud quand la température est déjà bien élevée !!!

Allez, je vous souhaite un bon appétit ensoleillé !

INSTRUCTIONS VIDEO

 

INGREDIENTS (4 personnes)

2 concombres
200 g de saumon fumé
ciboulette
4 cuillerées à soupe de crème fraîche
1 cuiller à café de moutarde (à l’ancienne mais c’est pas obligé)
1/2 jus de citron
poivre et sel

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