Poulet rôtiflette… un nouvel hybride ;-)

Voilà un hybride du poulet rôti et de la tartiflette.

Bon, je n’ai pas encore essayé, mais j’adore et le poulet rôti et la tartiflette… alors je pense que cette recette hybride va faire partie de ma to-do liste, avec mention urgent !
Je trouve qu’on pourrait aussi aménager la recette pour cuisiner des restes de poulet… on ne pense pas assez à revamper élégamment et gustativement les restes qui – autrement – finissent dans la fameuse salade japonaise “Fusitu” (pour ceux qui ne la connaissent pas, c’est une salade qui se prononce, solution en bas de page 😉  )

Là encore, nous avons une recette gagnante pour les amateurs de poulet, de patates et de fromage… et si vous avez des amis comme ça, vous n’allez pas beaucoup vous fouler 😉 Ils vont adorer…

Allez, bonne soirée entre potes et… bon appétit !

INSTRUCTIONS VIDÉO

 

INGRÉDIENTS

4 cuisses de poulet
1/2 cuiller à café de sel
1/2 cuiller à café de poivre
120 ml de lardons (c’est la traduction de 1/2 cup !)
240 ml d’échalotes émincées
2 gousses d’ail écrasées
200 ml de vin blanc
8 pommes de terre nouvelles blanchies et épluchées en tranches
un peu d’huile d’olive
200 ml de crème
reblochon coupé en tranches

CUISSON

Poulet et patates : au four, 30 minutes à 200°C

Plat avec le fromage : 8 à 10 minutes à 220°C

 

La salade Fusitu est une onomatopée de la salade “fous-y tout”, celle qui consiste à vider le frigo des restes ! Mais c’est bien plus élégant comme ça. Il y en a qui la nomment salade du chef… j’ai une préférence pour la version japonaise !

Vous allez sans doute aimer  Hérisson à l'ail de camembert et bacon

Be the first to comment

Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.


*