Il y a une vie pour la peau après la purée de pomme de terre… belle, la vie !

Bon, je connaissais déjà un peu le truc consistant à “farcir” une pomme de terre de tout un tas de trucs.

Mais là… on ne remet pas la pomme de terre cuite dans sa peau… je suppose donc que la purée a été soigneusement extraite de la peau de pomme de terre et utilisée comme telle.

Et qu’est-ce qu’on fait avec les peaux de pomme de terre qui nous restent sur les bras ?
Poubelle ? Non, mais ça va pas la tête !
Compost ? Un peu moins pire, mais franchement, pas génial (pas pour le compost, pour la gourmande amoureuse de pomme de terre que je suis) !
Des œufs au bacon ? Oh oui !!!!!

Pas besoin de vous en dire plus, tout est dans la vidéo 😉

Bon appétit !

INSTRUCTIONS VIDÉO

 

INGRÉDIENTS

4 pommes de terre cuites à la peau
4 cuillers à soupe de crème fraîche
100 g de lardons (grillés)
4 œufs
Mozzarella
Sel et poivre
Persil

CUISSON

Au four à 180°C pendant 15 minutes

 

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