Hamburgers végétariens… ils ressemblent tellement aux vrais !!!

J’aimais – et j’aime encore – les hamburgers en viande de vache/boeuf… quand je connais la vache (ou son boucher !), que je sais d’où elle vient et ce qu’elle a mangé. Et il faut qu’ils soient vraiment bien cuits.

C’est pourquoi les amateurs de viande dans mon entourage me disent qu’en réalité, je n’aime pas la viande. Soit !

En attendant, j’ai découvert ces hamburgers de quinoa et haricots… on croirait des “vrais” et ils sont totalement délicieux. Faciles à faire, vraiment… et pour ce qui est de l’assaisonnement, vous pouvez débrider votre créativité 😉 Pour moi, moins d’ail… mais l’oignon un peu confit et vous allez me séduire. J’aime le coriandre… frais, donc ce sera plutôt une pincée, tout à la fin. Mais ça, c’est moi ! Et vous, ce sera comment ?

Je vous ai donné le montage du hamburger qui est à la fin de la vidéo. Beaucoup de gens ne mangent pas ces “buns” à hamburgers… ils ne sont pas indispensables ! C’est juste si vous voulez les manger à la main et vous en mettre partout =D

Allez, bon appétit !

INSTRUCTIONS VIDEO

Hamburguesas de Quinoa en 1 minuto!!!

ALUCINANTES hamburguesas de Quinoa libres de sufrimiento animal en tan sólo 1 minuto#vegan #quinoa #healthy #sinsufrimiento

Publié par Replicante Vegano sur samedi 16 avril 2016

 

INGREDIENTS

170 g quinoa
475 ml eau
850 g haricots noirs
2 gousses d’ail
1 jus de citron
2 cuiller à huile d’huile d’olive
sel
1/2 onion moyen
coriandre
4 cuillers à soupe de graines de sésame

CUISSON

Quinoa : bouillir à couvert pendant 15 minutes

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MONTAGE DES HAMBURGERS (pour ceux qui veulent “la totale” 😉

sel et poivre pendant la cuisson
pain à hamburger
laitue
tranches de tomate
guacamole
chips de tortillas (optionnels)

 

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