Gâteau à la fleur d’oranger… une drôle de recette !

Quand j’ai vu cette recette de gâteau moelleux à la fleur d’oranger… j’ai eu du mal à en croire mes yeux !

Ça commence comme un gâteau genre… normal, de la sorte des gâteaux à pate assez liquide qui gonfle au four, comme on en voit quand même pas mal.

Mais c’est quand le gâteau sort du four que je n’en suis pas revenue. Hervé – le cuisinier dans la vidéo – fait un truc incroyable : il verse un verre d’eau bouillante sur le gâteau !!!!! Je n’ai jamais vu ça de ma vie.

Alors, vous êtes prêts à tenter le coup ? Vous allez être surpris !

Bon appétit !

INSTRUCTIONS VIDEO

 

INGREDIENTS

125 g de beurre
150 ml de lait
3 oeufs
175 g de sucre en poudre
2 cuillers à soupe d’eau de fleur d’oranger
1 sachet de levure chimique
1/2 cuiller à café de sel
450 g de farine
1 verre d’eau bouillante
sucre en poudre ou sucre glace

PREPARATION ET CUISSON

Mélange beurre-lait : faire fondre au micro-ondes ou dans une casserole

Moule avec la préparation : mettre au réfrigérateur 15 minutes avant d’enfourner
Puis au four à 180°C pendant 35 à 40 minutes

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