Feuilleté oignon-fromage de chèvre, un accompagnement succulent… ou avec une salade

Je suis souvent à la recherche de ce petit plus pour accompagner une salade ou un plat… voilà un exemple parfait.

Ces petits feuilletés sont archi-simples à faire et ils font un effet très classe.
Et le mélange oignons – fromage frais de chèvre est tout simplement une tuerie !

L’idée est de bien faire caraméliser les oignons. Habituellement, je le fais sans additif, ici, il y a un peu de sucre en poudre, c’est OK. Mais personnellement, moins je mange de sucre blanc, mieux je me porte, c’est une question de principe… et aussi un peu de santé 😉
Et si je n’ai pas de fromage frais de chèvre, j’utilise volontiers un fromage frais de vache.

Le résultat est simplement un enchantement… une petite salade de cresson avec ça, ça me fait un petit dîner du dimanche soir, sans problème !

Bon appétit !

INSTRUCTIONS VIDEO

 

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée
400 g d’oignons
huile d’olive
50 g de sucre
Chavroux (ou autre formage frais de chèvre… ou de vache)

CUISSON

Au four à 210°C pendant 25 minutes

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