Cookie courgette… drôle de nom pour un drôle de cookie salé !

Voilà des cookies à manger avant le repas 😉
J’entends encore ma mère : “Ne mange pas avant de te mettre à table, tu n’auras plus faim !”
Elle avait raison, cela dit, quand il s’agit de cookies d’apéro, ça change tout !

De plus cette recette ne fait pas appel à la friture et les courgettes sont une addition géniale pour les rendre plus légers et meilleurs pour la santé.

Qui ne rêverait pas de manger ses 1/5 de fruits et légumes de cette manière-là ?

Allez, bon apéro !

INSTRUCTIONS VIDEO

 

INGREDIENTS

4 courgettes
100g de farine
1 œuf
50 g de parmesan
4 tranches de jambon cru
150g de mozzarella

CUISSON

Au four 200°C pendant 20 minutes

Vous allez sans doute aimer  Croque-monsieur en chou-fleur ? Sans blague !

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