Caramel au beurre salé

Il y a quelques jours, j’ai trouvé une recette avec du beurre salé et… horreur ! – c’était du caramel beurre salé tout fait sortant d’un flacon.

Alors j’avais dit que je chercherais une vidéo pour faire ce caramel… parce que, franchement, c’est archi simple… et le goût est juste incomparable avec quoi que ce soit d’industriel.

Donc voilà, trois ingrédients, quelques minutes et hop, on se lèche les doigts.

Enfin faites ATTENTION… le caramel est non seulement brûlant, mais il ne refroidit pas très vite. Alors si vous léchez la cuiller, vous avez de grandes chances de vous brûler la langue… oui, oui, je parle en toute connaissance de cause 😉 … et si vous en laissez tomber sur vos doigts, vous allez vous brûler.

Ce beurre salé peut être utilisé dans la recette “Tiramisu aux nouvelles saveurs pomme-caramel”

Bon appétit !

INSTRUCTIONS VIDEO

 

INGREDIENTS

250 g de sucre
250 g de crème liquide
80 g de beurre salé
un peu d’eau

Vous allez sans doute aimer  Pâte feuilletée dans le gaufrier... fallait oser !

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