Boules d’énergie coco-citron… vite fait bien fait !

S’il y a un… pas gâteau, ni biscuit… tiens maintenanat que je réfléchis, je ne trouve pas grand-chose pour qualifier cette recette…

Une bouchée de fraîcheur… ça vous irait ?

En tout cas, je crois bien que je n’ai encore rien trouvé de plus facile, et SANS cuisson !!!

 

Mixez dans un blender puissant :

  • 1 tasse de noix de cajou (ou d’un autre oléagineux) non salées
  • 1 tasse de noix de coco râpée
  • le jus d’un demi citron
  • 1 cas d’extrait de vanille
  • 1 cas de sirop d’érable
  • un peu d’eau pour avoir une pâte malléable

Quand la pâte est bien homogène, formez des boules/boulettes à la main… et roulez-les dans de la noix de coco râpée.

Allez hop, au frigo pendant 2 ou 3 heures et… c’est tout !

 

Merci pour cette super recette et la jolie photo qui va avec qui nous viennent du blog Greenwizz magazine

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