Avocat surprise au bacon grillé…

Petite recette sympa, pas longue… mais peut-être un chouia délicate pour avoir la bonne cuisson de l’oeuf. Je n’avais jamais cuit d’oeuf mollet dans du film alimentaire… et je dois dire que ça l’air assez efficace pour ne pas devoir courir après le blanc éparpillé dans la casserole 😉

Trois ingredients, la simplicité même… que demander de plus ?
Il faut juste que l’avocat soit d’une taille suffisamment importante pour pouvoir accueillir sa surprise – et pour pouvoir se refermer bien ajusté – sans qu’il faille enlever trop de chair pour ça. Remarquez, dans mon cas, je sais que l’avocat en trop ne serait pas perdu, privilège de la cuisinière 😉 Mais ce n’est pas le but de l’opération !

Allez-y avec vos petites mains délicates et… bon appétit !

INSTRUCTIONS VIDEO

 

INGREDIENTS

1 avocat assez gros
un peu d’huile
1 oeuf
3 tranches fines de bacon

CUISSON

Cuisson de l’oeuf : mollet dans l’eau bouillante (4 minutes, dixit une autre recette)

Cuisson de l’avocat terminé : à la poêle, juste pour faire griller le bacon

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1 commentaire sur Avocat surprise au bacon grillé…

  1. J’ai fait cette recette. En ce qui concerne le bacon ??? A moins de mettre de la super glu pour le faire tenir sur l’avocat : chapeau. Je me suis battu avec le bacon dans la poêle. Le bacon s’est retrouvé en vrille. Dommage la présentation aurait été très bien. Je ne referai plus cette recette.

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